こじゃれ系@覚王山『鉄板ダイニングにしか』

覚王山の駅近
広小路沿い

こじゃれ系鉄板焼 にしか さん

ワカサギの天ぷら¥580

一部子持ちが混ざってました。
アタリ~♪な気分がする

欲を言えば、レモンに負けないカリッと感があるといいな

和牛串焼き おろしポン酢¥950

オススメ!って。
A5の宮崎牛。

一般的には宮崎で生産される『宮崎産黒毛和牛』の中でも
A5等級とA4等級だけが「宮崎牛」と名乗れる
つーまーりブランド牛

肉感がしっかりとあり、香りもする。
最近よすぎるお肉は胃にもたれちゃうお年頃ですが

予想外にあっさり。さらにおろしポン酢なので
よりスッキリ。

最後にねぎま的なネギがめっちゃいい感じ。
んまーい!

にしか焼きそば(豚、イカ、エビ入り)¥920

太めの麺に甘目のソース
しっかり味が絡んでます

ほうじ茶のカタラーナ

コレ!ちょっと驚きました。

かつて国内はもちろん
イタリアでもカタラーナを探し食べ歩いていた私は

ん?ほうじ茶?邪道?と思いつつ
昔の習性でオーダー。

いや、この邪道。めっちゃいい。
あっさり、お茶の香りするのにやっぱカタラーナ

お気に入りのレストランのカタラーナは
無理いって10個分アルミに包んでお持ち帰り~してましたが
いや、まさにお持ち帰りしたい私の新しいカタラーナでした。

こちらはわらび餅。
うーん。ちょい甘すぎるかも・・・

甘味は旨味だから甘さ控えめがいいとは限らない。
甘味は幸せの味だけど、「甘い」だけだと幸せになれないんだなー。

甘味をもすこし抑えてきな粉の風味が感じられるといいなー

雰囲気がよくて、半個室風。
カウンターで一人飲みにもいい。
もちろんタバコも可。
駐車場はコインパークが近所にいくつかある。

覚王山はあまりこないけど割と用途は広いと思います。

個室×鉄板ダイニングにしか
愛知県名古屋市千種区覚王山通9-18 TEL:052-752-9002

グレードアップ@メルキュール名古屋

名駅メルキュールホテルのラウンジランチ

ナカモ味噌さん経営のメルキュールホテルのラウンジ
ここのランチは意外に穴場。

駐車場(食事をすれば3時間無料)があって、
味もまぁおいしい。昼時でも比較的すいててわりと静か。

ってことで突然のランチにとっても使いやすい。

前菜、サラダ、肉or魚 デザート、ドリンクで¥1800

そしてちょっと前から
前菜などがいい感じになってきた。

元々おいしいけど
グレードアップした。

あとはデザートが残念だなーと思っていたけど
ここ最近変わってきた。

いい方に!
すごーい。うれしい。

ホットドリンクもポットで出てくるので、
ランチからのおしゃべり~にはありがたい。

ザ サイプレス メルキュールホテル名古屋
愛知県名古屋市中村区名駅2-43-6 TEL:052-571-0111

1/21OPEN 鉄板焼 匠

予約の取れない鉄板焼として有名な
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「匠」が
1/21OPENのストリングスホテルに。

系列なので絶対行きたいと思ってたの。

ファーストディッシュはトマトのフランベ

オレンジリキュールでファイヤー!
さらに最近流行りのアルガンオイルで仕上げ。

目の前で行われるパフォーマンスは
自然とワクワク値UP。

熱を加えることで、トマトの甘味がより引き立ち
次への期待と食欲をそそります。

レモン塩と食べれば風味がより豊かに
ルッコラと食べればルッコラ独特のゴマに似た風味
バケットと食べれば極上のブルスケッタに。

ただのトマトなのに、こんなに楽しめるんだなー。

真鯛のグリル 
和風だしのあっさりスープ仕立て おぼろ昆布添え

これすっごく出汁が効いてて
めっちゃんま。

お肉は特選和牛 ロース

特製のコラーゲンジュレ
・八丁味噌と黒にんにく
・胡麻と黒胡椒
・黒ポン酢

・一番搾りは伊勢神宮に奉納されるという伊勢醤油
・香り豊かな本わさび
・キプロス塩
・ローズマリーのキプロス塩
・とうがらしのキプロス塩

お野菜もこだわりで

・黒豆のもやし
・岐阜県産肉厚しいたけ
・五郎島金時
・青森県産六片ニンニク
・金針菜(キンシンサイ)

金針菜は小型のゆり(本萱草)の花のつぼみ
花が一夜限りで終わるため和名を「忘れ草」
英語名は、Dailily. Day+Lilyですから、まさに「一夜限りの花」
というわけです。

ご飯は匠特製ガーリックライス 又は カリカリ梅入りしらすと大葉の炒め御飯
だったんですが、両方食べたー

ガーリックライスはシンプル is BEST って感じ。
驚いたのはしらすと大葉の方。

バターが香りとしらすと大葉が絶妙
梅もアクセントにバッチリ

すんごくおいしい。

カモミールティーをいただいて
場所移動をしてデザート

ホントは匠のところにもデザート食べる用の
ラウンジがあるんだけど
今回はホテルのラウンジに移動。

外は寒そうだけどキレイ

デザートはフルーツたっぷり。
おいしい。

ヘルシー(健康)
ビューティー(美しさ)
フレッシュ(新鮮)  のコンセプトが貫かれてる感じしました。

匠をHPで検索すると、一休ばっかり出てくるので
一休から予約したらすごくお値打ちになってました。

HPがすぐに出てこないのはどーかと思うけど
結局お値打ちになるならいいよね。

ごちそーさまでした♪
お腹一杯デス。

鉄板焼 匠
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 TEL:052-589-0577

うんまぃビストロ@新栄『シェ・トト』

ずーっと変わらず人気のお店
シェ・トトさん

シャルキュトリー盛り合わせ
どれもめっちゃうま。
鶏レバーは全く臭みもなく
レバーが苦手な人からのオススメ

気付けば、ちょびちょびずっと食べちゃってる(笑)

わぉ、サラダもボリューミー

ベーコンもおいしー
かなりお腹いっぱいになるよ。

ロースとフォアグラ

えー!お腹一杯でむりだよー
と思ったが、案外あっさり。

食べられちゃうんだなー。

おいしい中でもたぶん特に美味しいチョイス
ありがとー

シェ・トト
 愛知県名古屋市中区新栄2-25-3 TEL:052-265-2002

チョコメダコメダ~バレンタインの魔法

たまたま立ち寄ったコメダは
バレンタインのキャンペーン中

ソフトクリームが全部チョコになるんだって。

シロノワールがチョコになってクロノワール

クリームオーレもチョコシェイクも
アイスココアもチョコでいいけど

クリームソーダはね。残念。

なんか・・・ほら・・・
色が・・・・ねぇ・・・

普通にしてくださいっていったけど
期間中はチョコしかないんだって。

期間は2/1~なくなり次第終了だそうです。

チョコメダコメダ~♪
魔法のクリームソーダは魔女っぽい。

いい感じのお店♪@『炉端 遥 (はる)』

栄5丁目。
普通の民家みたいな入り口のお店

遥 (はる)さん。

お店に入ると既に準備されたテーブルへ

ヤマメと手羽先ときりたんぽ

お部屋がすごく暗いけど
その分、炭火がきれい。

鴨のローストも注文

お野菜やお肉

エビやほたて

うなぎとししゃもも追加
がっつり。

しめにきしめんの柚子胡椒鍋
これもおいしい!

雰囲気もあって、ちょっとした驚きもあり 喫煙可
近くにコインPもいっぱい
コースで¥3500 ¥4000 ¥5000 ¥6000

いいかんじの使えるお店だー。

遥 (はる) 
愛知県名古屋市中区栄5-16-2 TEL:052-264-7797

ストリングスホテル「Chef’s Live Kitchen」

笹島ライブのzepp名古屋の横にできた
ストリングスホテル。

オープンを前に
館内の見学と試食会にご招待いただきました。

「Chef’s Live Kitchen」というブッフェスタイルのレストラン

前菜も美しく どれにしようかなー♪

お肉もお魚も種類豊富

メインはローストビーフかな。
おいしい。

ファーストディッシュ?といって運ばれてきたのは
名古屋コーチンとこがしネギのクリーミースープ

パイ包みになってる。

めっちゃおいしー。
コーチンの肉団子がもう少し小さ目がいいけど
これが一番好きかも

その場で握ってもらえるお寿司や
揚げたて天ぷらもあった。

名古屋飯
ひつまぶしと手羽先

ひつまぶしはTOKYOスタイルで蒸されてる
タレも薄め。

鰻茶漬けという感じ。

手羽先。

ムリやり地域”風”いれなくていいかも。

デザートは見た目も鮮やか種類もかなーり豊富
王道ケーキたち

アイスクリームはコールドストーンで和えてくれる

チョコレートファウンテン
ポテチはどうやってチョコつけたらよいかわからず
断念。

焼き菓子

デザートは種類豊富。

ホールケーキをカットしたものは
どうしてもスポンジが乾いてしまっていたので
プチケーキのほうがオススメ

ライブ感をコンセプトとしているのはすごくよくわかる

反面、その場で握ってくれるお寿司とか、
コールドストーンアイスなどは混雑時大丈夫かなとちょっと心配。

朝 2782円込々
昼 平日3800円 土日4300円
夜 平日5300円 土日5800円

ストリングスホテル NAGOYA
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 TEL:052-589-0577

 

鉄板居酒屋@中区錦『鉄神』

12/3にオープンしたという
鉄板居酒屋 鉄神さんで同級生と新年会

てつじん ではなく てっしんと読むようだ

まぁ、新年会なんて口実
ただただ集まりたい人たちの会。

19:15分からと細かい時間指定
いってみたら予約してる人たちも待たされてる。

できたばっかりだからかな。
大人気みたい

お好み焼きともつ鍋がおすすめで
適度に居酒屋メニューもそろう

完全な個室ではなく、布の仕切りで
割と隣との距離近だったので

若者のコンパの真横で
中年のディープな会話炸裂。

お耳ダンボの子たちはたぶん引いてたな

しかし、相変わらず、楽しい♪

飲んで飲んでしゃべってしゃべって、時々食べて。
飲んで飲んでしゃべってしゃべって、時々食べる。

「次は来月だよね?」と言いながら別れたので
やっぱり、ただただ集まるのが好きな会でした。

鉄神 錦店
名古屋市中区錦3丁目15-4 ライオン錦ビル TEL:052-951-0086

ヘルシー和食&ライブ懐石『彩』

ヘルシーライブ懐石をテーマに12/17(木)リニューアルする
八事サーウィンストンホテル内の『彩』さん

試食会にご招待いただきました♪

調理のライブ感の中で、ヘルシーなこだわり素材を用いた
天ぷらを中心とした和食

パレットオードブルは

・南瓜とモッツアレラの茶巾
・汲み上げ湯葉と雲丹のべっ甲餡かけ
・鴨スモークとトリュフスノー

鴨はトリュフ味だとわかっていたのに
口のいっぱいに広がるトリュフの香りに驚いた。
んまいっ!

天ぷら
海老と野菜三種

豆乳入りの衣をオリーブオイルで揚げてあるので
食感が軽い。

天つゆの他に
・キプロスのレモン塩
・天出汁ジュレ
・酢橘          が用意されている

試食も2件目になると、お腹もふくれてきているけど
それでもおいしく食べられるのは、こうした
飽きさせずに楽しませる工夫があるためだ。

3種のロール寿司は、ツナ、アボカド、サーモン
内側はアボカドときゅうりでさっぱりと。

目にも鮮やかで、外国人にも勧めやすい。

デザートは専属パティシエが作るキャンディークラッシュ
キレイ。

もったいないが外側のキャンディーを割っていくと・・・

中にネームプレート!!!

さすがにこれは、今日のスペシャルだろうけど
ウエディング等でこの演出されたらなかなか響く。

すっごくテンション上がるもん。

鉄板焼きもそうだけど、
素材にこだわり、ライブ感にこだわり、演出にこだわる。

だからこそ、おいしい以上の食事を
総合的なエンターテイメントとして提供したいという意志が伝わってくるなー

気合の入ったリニューアル。
期待していいと思います。


名古屋市昭和区八事本町100-36八事サー ウィンストンホテル1F TEL:052-861-7901