大学のチャイ科（中国学科）年長メンバーの集合はほぼコチラ
今池と池下の間くらいにある
安くてんまぃ四川園さん
ここは断然火鍋！
火鍋とは中央を太極の「陰陽」に見立てて仕切った金属の丸鍋の中に、
白湯（パイタン）と呼ばれる白濁のスープと、唐辛子や山椒などの
調味料を沢山入れた辛い味付けの紅湯の麻辣スープの2種類を
別々に入れて煮立て、好みの食材を好みのスープに入れて煮て食べる二色鍋
写真撮り忘れ・・・
日本で一般的な鍋の具財はもちろん
日本で鍋に入れないものとしては
冬瓜やジャガイモ、凍った豆腐などがオススメ。
鍋以外ではじゃがいもの千切り炒め（炒土豆絲）がんまぃ。
餃子やその他中華はまぁ一般的なおいしさ。
実は来週もここで大学院の集合が。
まったく同じメニューになると思います。
中国料理四川園 愛知県名古屋市千種区今池5-5-11 TEL:052-732-7376
