以前もご紹介したピザの名店
大須・東仁王通りにある『CESARI（チェザリ）』さん、行ってきましたぁ[:あげ:][:あげ:]
コチラのお店は、イタリア・ナポリ市が公認した本物のピッツェリア。
東海地方では池下の『Pizza East』さんとココの２件しかありません。
ピザ釜の入れると約１分半で焼きあがります。
真のナポリピッツァ協会では、
ナポリピッツァに使用するモッツァレラは
カンパーニャ州の水牛モッツァレラに限定される
その他、フィオール・ディ・ラッテも使用を認める
とされている。
フィオール・ディ・ラッテとはソレント半島において
『アジェロレーゼ種』と呼ばれる牛の牛乳から採乳される
高品質な牛乳（脂肪分４％以上）から作られた牛乳から作られるモッツァレラチーズの事
2009年のナポリピッツァ職人世界選手権〈カプートカップ ピッツァクラシカSTG〉メイン部門で
第３位なったのが・・・・
マルゲリータ エクストラ（真のマルゲリータ）￥850 です。
トマトソース・水牛のモッツァレラチーズ・バジルという限られた素材ながらうんまぃ[:びっくり:]
３年連続入賞だそうです[:クラッカー:]
そしてこちらは マルゲリータ ドッピア モッツァレラ（チーズ多め）￥750
トマトソース・フィオール ディ ラッテ・バジル
パクっ
うんまーい[:あげ:][:あげ:]
あつあつ、カリカリ、それでいてもっちり。んまぃ[:キラキラ:]
いい素材を使って、丁寧に調理するとこんなにもおいひぃのね[:love:]
なんと直径２５ｃｍのピザが￥350から食べられるお値打ちなお店[:ぎょ:]
お持ち帰りもできます。でも冷めたピザなんてガッカリなのでぜひ、その場で食べてね。
ワンコ一緒もお外の席ならＯＫですよ[:にくきゅう:]駐車場も３台だけアリ。
ＣＥＳＡＲＩ（チェザリ） 愛知県名古屋市中区大須3-36-44 TEL:052-238-0372
