鮎行くよ～[:バス:][:ダッシュ:]って言われたので
ヤナっぽいのかな？って思ってたら
立派な料理旅館
揖斐川丘苑さん
行きは名駅から1時間強。結構近い
中に入ると熊やら鹿やらの剥製が！
しかも鹿さんのツノには日の丸の旗。
なーぜ？？？？
と思っているとお部屋に。
わぁ～囲炉裏
お庭もキレー
”お刺身は最初だけワサビしょうゆで、次からはワサビだけをのせると甘いですよぉ”
と言われたのでやってみるとマジで甘い！
まだピクピク生きてる串刺し鮎を板前さんが囲炉裏に刺して焼き始めました。
調理したものを暖めるだけでなく、囲炉裏で調理して出すのは日本でもココだけ！
とのこと。消防法で 民家が1軒でもあると無理なんだそうです
焼けるまで30分くらいジーッと待ちます。
もう少し・・・・
鮎、立ってます。
生きている鮎を直火で焼かないと立たないんだそーです。
”今年は、梅雨が長く少し鮎の生育が悪いので小ぶりだから
骨抜きしなくても頭から丸かじりできます。
まず、尾びれ背びれ、ひれを全部とって、ひれだけ食べてみてください”
あ・・・・んまぃ！ヒレチップスみたい[:音符:]
残りを頭からカブっ
ヤバイ。ウマイ。めちゃくちゃうまい。
苦くて甘い。すっごいおいしい。
味噌もおいしいけどやっぱ塩
まじやばい
てんぷらは稚鮎。
これまた、たまらん。
鮎雑炊。
塩加減が絶妙ーーーー
あっさりとしてて、めっちゃ食べれる。
スープまで完食。
デザートはこういう料理旅館には珍しくフルーツではなく凝ってました。
かぼちゃプリン。しかも結構ハイレベルでんまい。
とろんとろん。かぼちゃの角切りも残しつつ秀逸。
ココ、めっちゃいい[:キラキラ:]
料金も＠￥5000 ￥6000 ￥7000と意外にお値打ち。
オススメです！
あっ・・・・帰ろうとすると蛍の光が・・・・
そして女将が日の丸を振っている
鹿さんの角の謎はとけた・・・・苦笑
揖斐川丘苑 岐阜県揖斐郡揖斐川町北方2300 TEL:0585-22-1181
追記 2010/08/10
このブログを見て揖斐川丘苑さんのお問い合わせ結構いただきました
そいでランチに行かれた方からの情報です。
おいしかったけど稚鮎の天ぷらがフライで
部屋が床がコンクリートのテーブル席でただ窓がついてるだけの
屋内ＢＢＱのカンジで残念でした。
デザートもメロンとぶどうというフルーツでした
とのこと。
天ぷらがフライとかデザートは日替わりでも
指定してるわけじゃないからまぁよくない？
と思うヴェルですが、お部屋のＢＢＱはいけません。
私が行った時に女将に確認したんですがねぇ。。。
繁忙期だったのでしょうか・・・
みなさんご予約の際はどんなお部屋の確認を。
