かぶの千枚漬け作ってみましたぁ

立派なかぶを3つもいただきましたぁ[:あげ:][:あげ:]でもかぶメニューってぜんぜん思いつかなくて・・・・[:しょぼん:]

そこで『千枚漬けは?』ってアイディアいただきました[:ヒラメキ:]
でも、お漬物って作り方は簡単だけどおいしく作るのは難しそう(根拠ナシ)って、
ずーっと思ってる。今も。

あんま乗り気じゃなくて、『おいしくなくても知らんよ~』っと言い訳の伏線をはりつつ作業。

材料

かぶ  3個
昆布  適当
塩   適当


酢         300cc
砂糖       大さじ7
みりん      大さじ3
塩         少々
乾燥唐辛子   3本程度

レシピ
1 かぶをスライス、塩をふって約30分後、軽く水洗い

2 Bを火にかける。注:煮立たせないように

3 1と2と昆布を適当に切ったものを入れる。

以上

昆布入れすぎました。ハイ。おいしくなるかと欲張りまして・・・・

でもでも、簡単でしょ~[:てへっ:]

で、お味のほうはといいますと・・・

コレがまたうんまーい[:キラキラ:]

スライサーより手切りをオススメしますよ[:えんぴつ:]

厚くても意外に味はしみるし、あんまり薄いと歯ごたえがなくなっちゃうから
私のテキトーな手切りくらいがちょうどイイ[:オッケー:]
厚かったり、薄かったりでいろんな食感が楽しめる[:音符:]

・・・なんて言い訳にムリある?[:汗:]

甘めが好きな私はもう少しお砂糖多くてもいいかなぁ~と思いました。

思った以上にうんまくて150点くらいの自画自賛ですっ[:にかっ:][:チョキ:]

投稿者: ヴェルデ

長女 A型 某大手旅行代理店で長年ヨーロッパのツアー企画&添乗業務を担当。”ロン・パリ・ローマは飽きました”と彼女は、突如、社会人時代に培った人脈やルートを生かし、世界中の選りすぐりの商品を紹介するオンラインショップの運営を開始。自分が欲しいと思う物にこだわり、お客様の立場で企画提案することをモットーとしている。webデザイナーでもあり、中国語堪能な国公立大学大学院の中国研究者でもある。 欲しいものは新しい自分  ブログに関するお問い合わせはコチラ info★verdenino.com (★を@に変えてね) 読んだら押してね!