おいなりさん

リクエストによりお稲荷さん作りましたぁ[:おにぎり:]

いなりずしは西日本は三角おあげ+まぜご飯、
東日本は俵型お揚げ+酢飯というように地域で違うみたい。

中間の名古屋はどちらも一般的。
そういうものが名古屋多いね。

私のおいなりさんは、名古屋風に甘く濃く煮付けた俵型おあげに酢飯。
っとココまでは東日本式。ここにワサビの茎のみじん切りとゴマを入れます。
食感と風味[:上:][:上:]のオトナのおいなりさんです[:音符:]

ワサビの茎なんてナイわ。と言う方。普通の練りワサビでもＯＫです。
その場合はゴマが食感を出します。
固めて入れすぎるとツーンとなりますので最初は加減して[:しくしく:]

お子ちゃまがいる場合はお漬物のみじん切りを入れてもなかなかです[:オッケー:]

揚げはたぁ～くさん煮て煮汁ごと冷凍しておくとおあげが1個ずつパキってなって
好きな数だけ作れるので便利だにょん[:チョキ:]

ちなみにお稲荷さんと巻寿司のセットを助六と言いますが
歌舞伎に出てくる助六さんの愛人が｢揚巻さん｣だからなんだって。
お揚げと巻寿司[:ハート:]うーん[:むむっ:]

投稿者: ヴェルデ

長女　Ａ型 某大手旅行代理店で長年ヨーロッパのツアー企画＆添乗業務を担当。”ロン・パリ・ローマは飽きました”と彼女は、突如、社会人時代に培った人脈やルートを生かし、世界中の選りすぐりの商品を紹介するオンラインショップの運営を開始。自分が欲しいと思う物にこだわり、お客様の立場で企画提案することをモットーとしている。webデザイナーでもあり、中国語堪能な国公立大学大学院の中国研究者でもある。 欲しいものは新しい自分　 ブログに関するお問い合わせはコチラ info★verdenino.com (★を@に変えてね） 読んだら押してね！ ヴェルデ のすべての投稿を表示