あけおめ!名古屋なお雑煮

あけましておめでとうございますぅ[:お正月:] 今年ものんきな四姉妹をよろしくおねがいしますわ[:にかっ:]

おせちやお雑煮は結構地方色があると思うんで、ちょいと我が家の場合をご紹介。

元旦の朝は基本、お雑煮なのでおせちは軽めに。今年は重箱やめました。

なぜか?

結局おせちって好きなものしか食べない[:きゅー:] 
お重にちょっとずつ入れると特定のものだけすぐなくなって、みすぼらしくなっちゃうの。
だから、必要なものを必要なだけ足せるカンジにしてみました。

年配のお客様が見える場合は、どーかな?とは思うんだけど、まーまーイケてる(と思う)

そして地方でものすごーく違うのがお雑煮。
丸餅、角餅、具材・・・・いっろいろ民族学上?歴史学上?いろんな説もあるようですが
名古屋は実にシンプル・・・・・

基本の具は『餅菜』と呼ばれる小松菜に花かつおをかけただけ。
味は白醤油の澄まし汁。おもちは角餅。

餅と菜を一緒に取り上げて食べて【名(=菜)を持ち(=餅)上げる】という
縁起担ぎだという説はこの地方では有名です。

ちなみに・・・・・

人よりも多く食べられると思うものは?と聞かれた時、おもちかなぁ~と答えたヴェル姉。
お雑煮で8個食べた事があります。

ninyaに昔、同じ質問をしたら、やっぱ同じように、おもちかなぁと答えましたが
私はninyaはアイスじゃないかと思います[:アイス:]
ではでは、こんなゆるーい4姉妹を、今年もよろしくおねがいしまぁす

投稿者: ヴェルデ

長女 A型 某大手旅行代理店で長年ヨーロッパのツアー企画&添乗業務を担当。”ロン・パリ・ローマは飽きました”と彼女は、突如、社会人時代に培った人脈やルートを生かし、世界中の選りすぐりの商品を紹介するオンラインショップの運営を開始。自分が欲しいと思う物にこだわり、お客様の立場で企画提案することをモットーとしている。webデザイナーでもあり、中国語堪能な国公立大学大学院の中国研究者でもある。 欲しいものは新しい自分  ブログに関するお問い合わせはコチラ info★verdenino.com (★を@に変えてね) 読んだら押してね!

「あけおめ!名古屋なお雑煮」への1件のフィードバック

  1. まちがいなく平均以上にたべれるのはおもち!あとアイス。おかし

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